Taller de Cuina

Uns nois molt simpàtics poden venir a la teva escola i ensenyar-te els secrets de la cuina de Gulnac amb una súper bicicleta que es transforma en cuina.

RECEPTES

Entrepà amb crema de cacau

Pa amb crema de xocolata

Ingredients:

  • 100 g d’avellanes torrades
  • 3 dàtils
    (remullats 20 minuts en aigua calenta)
  • 3 cullerades soperes de cacau pur en pols
  • 15 g de xocolata negra 85%
  • 60 ml de llet de civada
  • 1 cullerada sopera d’OOVE
  • Pa integral o multicereals

Elaboració:

Ficar les avellanes torrades, els dàtils remullats sense el pinyol, el cacau pur, la xocolata a trossos, la llet de civada i l’oli d’oliva verge extra dins del got de la batedora o robot de cuina i batre-ho fins que quedi com una textura fina tipus crema. 

Untar la crema a sobre de la rodanxa de pa.

paté de tofu

Paté de tofu

Ingredients:

  • Pa integral o multicereals a rodanxes
  • Tofu
  • Tomàquet sec (3-4)
  • Orenga
  • Una cullera sopera d’OOVE
  • Un pessic de sal

Elaboració:

Introduir tots els ingredients en un bol i aixafar-ho tot junt fins que quedi com una textura de paté, també es pot fer amb un electrodomèstic tipus batedora o robot de cuina.  Torrar el pa i untar el paté.

Porrigde de civada

Ingredients:

  • Civada en flocs
  • Canyella en pols
  • Llet de civada 1 got
  • 1/2 poma
  • Nous pelades

Elaboració:

Escalfeu la llet de civada, introduir la civada en flocs i deixeu-ho coure uns 10 minuts sense deixar de remenar. Deixar refredar i posar a sobre la poma tallada a trossos petits i empolsar amb la canyella en pols.